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一文读懂三七粉 三七粉作用/功效/挑选/吃法详解

         三七,又称为田七、有“金不换”、“南国神草”之美誉,是一种名贵的中药材,也是一种稀有的药食同源植物,主要分布于云南、广西、江西、四川等中药产地,主产于云南文山。有北人参,南三七之说。《本草纲目》中写到:“人参补气第一, 三七补血第一”。

一、什么是三七粉:

        三七一般指三七主根,其是三七地下部分,按大小分为15头、18头、20头、30头、40头、60头、80头、120头、无数头等规格(头:三七分级的专用术语,意思是每500g重量三七所含有的三七个数)。三七一般建议打粉服用,三七粉是用三七主根打成的粉。因常在春冬两季采挖,又分为“春三七”和“冬三七”之分。
 

二、三七粉的作用与功效:

      1.扩张血管:使用三七粉能够有效的扩张身体中的血管大小,有效降低体内的血压。三七粉还能够改善身体中的微循环,增加血液流量,对于多种心脑组织缺血或者是缺氧的情况都有不错的防治效果。
      2.调节血糖:三七粉进入身体后还具有双向调节血糖的作用,对于高血脂、高胆固醇的情况都有不错的治疗效果,能够抑制动脉硬化,促进身体健康。
      3.止血化瘀:三七粉还具有活血化瘀以及止血的作用,在出血的部位撒上三七粉能够快速的止血。
      4.美容养颜:对于女性来说,服用三七粉于容颜有着很好的保护作用。三七粉具有延缓衰老以及美容养颜的作用,女性长期坚持服用能越来越年轻。
      5.增强免疫:三七粉进入身体之后能够促进细胞进行新陈代谢,这样血液细胞才能够保持在平衡状态,还具有抗癌作用。
      6.提高体质:三七粉进入身体之后能够有效的促进脱氧核糖核酸、核糖核酸以及蛋白质的合成,有效的提高身体体质促进健康。
      7.调节神经中枢:三七粉还能够双向调节中枢神经,长期坚持服用能够有效的增强学习能力以及记忆力。
      8.消炎保肝:三七粉对于肝脏也有很不错的保护功效,服用之后能够消炎保肝。
      9.延缓衰老
 

三、三七粉适宜人群:

      1.三高人群,长期服用三七,可有效防治高血压,高血脂,以及高血糖。   
      2.心脑血管疾病患者,对于心脑血管疾病多发的中老年人群,食用三七有很好的预防和辅助治疗的作用。
      3.经常应酬的人群,经常抽烟喝酒,容易患脂肪肝,酒精肝,食用三七可以保护肝。  
      4.久坐的人群,食用三七可加强血液循环。  
      5.爱美人士,对于内分泌失调,皮肤无光泽,有色斑的人群,服用三七可调节内分泌,美容养颜。
      6.免疫力低下的人群,体质虚弱,易感冒,可服用三七增强免疫力。
      7.贫血人群,长期服用熟三七,能有效改善贫血症状。
      8.疲劳人群,学习或工作压力大,食用三七缓解疲劳。
      9.易跌打损伤的人群,可活血化淤,消炎镇痛。
      10.长期失眠的人群,可缓解失眠多梦的症状。
 

四、三七粉的吃法有哪些

        三七粉的吃法主要分两种,一种生吃,一种熟吃,生吃三七主要起活血化瘀的作用,熟吃三七的功效是补血养血,这也是“生打熟补”的道理。
       不管是生三七粉还是熟,三七粉常见的服用方式为:三七粉泡水或者熬煮三七,或者将三七粉灌装到胶囊壳里服用
      
         熬煮中药费时费力,容易造成中药材浪费。很多中药材打粉泡水极为苦涩,导致很多保健养生人士不能坚持长期的服用三七粉,导致服用效果较差。现今流行的三七粉的服用方法是,将三七打粉后,用淀粉胶囊壳灌装,用小药盒保管,起到剂量精准不浪费,养生粉灌装没有苦味,居家外出方便快捷的效果。将三七粉灌装到淀粉胶囊壳里服用,一天2-3次,每次1-3g左右,具体用量视具体情况而定。
 
 

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五、三七好坏鉴别方式:

         三七果好坏的鉴别方式有如下五个指标:三七头数、三七内切面、三七是否打蜡、三七干燥程度、三七采摘季节。
         1.三七种植年代越长,个头越大,头数越小,质量越好,药效越好。
          三七的头数主要有12头(6年生三七王)、13头、15头(5年生三七王)、18头(4年生三七王)、20头(4年生三七王)、30头(3年生三七王)、40头、60头、80头、120头等。
        2.三七的内切面
          外观自然、内切面为以菊花心,绿白色、墨绿色好。
       3.水洗三七优于打蜡三七
          水洗三七经过简单的清水冲洗,自然晒干未进行任何的人工处理,而打蜡三七虽然用的是食用蜡,食用蜡毕竟属于化学品,不利于健康,经过打蜡可以遮盖住不好的三七。看           三七是否添加过石蜡滑石粉打磨,打磨过的三七和水洗三七主要区别是,打磨过的三七更易保存,而且外观很光滑,但不利于健康或者清洗比较麻烦。
       4.三七越干越好
         三七用嘴咬,没有印的是干的;有印是不干,当然在咬时就能感觉出来,干还是不干,软的当然是不干的。
         5.春三七优于冬三七
        春三七:摘除花蕾采挖三七称春三七,一般每7或8月份三七花蕾,采收三七花以后挖的三七就是春三七,春三七采挖季节一般八月底至十月初左右采收。   
        冬三七:冬三七采挖季节概11或12月。
        所以春三七采挖季节九月或十月;,简单理解就是在结籽前采收的为春三七,结籽后采收的为冬三七 ,两者间春三七品质佳体较体重、色、光滑、坚实而不空泡者为最好,冬三七绉纹较多质量次之。
 
        6.三七头中猴头、狮子头、铜皮铁骨 品质最优
        三七头又分为猴头、铜皮铁骨、疙瘩七、萝卜七;颗粒大而且圆俗称猴头、狮子头;根部粗壮,表面灰褐带绿,无裂隙俗称铜皮铁骨,味苦回甘浓厚为铜皮铁骨;主根上下粗细均匀俗称"萝卜七";如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称"疙瘩七";

六、三七粉好坏鉴别方式

1.颜色
   三七粉颜色为淡黄色或淡绿色,随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化,粉质越细三七粉的颜色越淡。
2.味道
    三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦后回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长。
3.冲水后鉴别
    真三七粉:冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜。
劣等三七粉:冲水后水质混浊,沉积物常为淡黑色,质量特别差的,水面会有油状漂浮物,杯底会有沙粒感。
 
 还有一个简单的鉴别方法:
将其粉末放入少量猪血内,如发现猪血化成水状,此为真品,因为三七所含皂苷成分有溶血作用,所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
 

七、三七粉的禁忌

1.孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。
2.感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。
3.三七粉建议坚持常服:长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。
4.请勿过量:一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量控制在10克以内,分2-3次服用。
5.早上服用:早上起来服用三七粉3克左右,用温开水送服。有增强免疫力、抗衰老等功能。
6.晚上服用:服用三七粉最好在饭前服用,有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量,最好不超过3克,晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉,因为服用三七粉容易口渴。

八、三七的主要成分

        1.皂苷:皂苷三七主要效性目前研究较系统化物质迄今止,已三七同部位离54种单体皂苷,些单体皂苷数达玛烷型20(S)—原参二醇型20-(S)原参三醇型三七部既20(S)—原参二醇型皂苷含20(S)原参三醇型皂苷三七部20(S)—原参二醇型皂苷主
药效:三七主要功效血皂苷所起作用
       2.黄酮类化合物:黄酮类化合物三七效性目前三七离三七黄酮A三七黄酮B2种
药效:降低血管脆性及改善血管通透性、降低血脂胆固醇用于防治高血压脑溢血
      3.三七素:1981本科家三七发现具止血性命名三七素其实种特殊氨基酸参属几种重要药均含止血三七素三七含量高(0.90%)参(0.50%)西洋参低(0.31%)
药效:三七止血功效三七素起作用
      4.糖类:糖衍物自界广泛存三七含鼠李糖、木糖葡萄糖低聚糖糖1985本科家水谷先等首先三七具增强机体免疫功能效用性糖(2A-1)1987本科家谷等三七离种糖,命名三七糖A( Sanchinan)—A(SA)
药效:抗衰抗疲劳
      5.氨基酸:三七含19种氨基酸,8种人体必需氨基酸
药效:常见的人体必须品
      6.挥发油:我科家鲁歧等三七挥发油总油离鉴定34种化合物,主要酮烯烃环烷烃倍半萜类脂肪酸酯苯取代物萘取代物帅绯等三七花离鉴24种挥发油
药效:清除自由基美容作用
 

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