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一文读懂铁皮石斛 铁皮石斛粉的吃法/功效/作用

一、铁皮石斛与铁皮枫斗区别
      铁皮石斛在道家经典《道藏》为“中华九大仙草之首”,有“药中黄金”、“壮阳神器”的美誉,在民间被誉为“救命仙草”,药界的“大熊猫”。《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。
      石斛种类有上百种,常见的铁皮石斛、像石斛、铜皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛等。铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效,博大精深的中医药文化对其推崇备至,被奉其为“药中之上品”。
       铁皮石斛是一种名贵的中药材,是多年生草本植物,茎丛生,圆柱型,高10-30厘米,粗3-8毫米,铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。
      因新鲜铁皮石斛不易保存,因此将铁皮石斛新鲜的茎烘干,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,加工而成铁皮枫斗。铁皮枫斗就是铁皮石斛的加工后的干品。铁皮石斛与铁皮枫斗的药效成分相同,主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。现今,越来越多的人将铁皮枫斗打粉灌入胶囊壳,自制铁皮石斛胶囊服用,因其方便快捷,剂量精准而受到大众的欢迎。
二、铁皮石斛的功效
     1.滋阴生津,护养五脏
     铁皮石斛对人体的心、肝、脾、肺、肾五脏都具有极高的滋润保养疗效。
     2.增强体质,提高免疫力
     铁皮石斛具有增强免疫功能的作用,能增强体质。
     3.强筋健骨,抵抗风湿
     铁皮石斛能强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。
     4.补益脾胃
     铁皮石斛促进胃液的分泌,帮助消化。
     5.利胆良药
     铁皮石斛常被用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
     6.糖尿病专药
     铁皮石斛降低血糖水平,使血糖正常,铁皮石斛是治疗糖尿病的专用药。
     7.抑制肿瘤 减少放、化疗副作用
     铁皮石斛还能减少放、化疗的负面影响,改善患者生存质量,是肿瘤患者的“好伙伴”。
     8.明目护眼
     铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
     9.补水润肤
     铁皮石斛本身滋阴生津的功能,及其所含的黏液质,能从根本上对人体皮肤进行滋润营养。
    10.延年益寿
     铁皮石斛所含的多种微量元素能够延年益寿的作用

三 、铁皮石斛的适用人群
    1.爱美女性:可以美容养颜、抗衰老。调节女性分泌,改善肤质,提亮肤色,祛斑,去疤痕。
    2.胃不好者人群:健脾开胃。能促进胃液分泌,提高胃肠消化吸收功能。
    3.失眠者、睡眠质量差者:可以缓解失眠,滋阴补虚,对顽固性失眠效果非常明显。
    4.脾胃虚弱、体质差者:调理脾胃、健脾养胃、生津作用,有助于治疗脾胃虚弱引起的各种疾病。
    5.免疫力低下者:可以提升免疫力。石斛中的石斛多糖,是很好的免疫增强剂,能够有效提升机体免疫力,增强体质。

     6.视力低下者、白内障患者:养肝明目,具有清肝、护肝、明目的作用,能够保护视力,并且对治疗白内障也有显著疗效。
     7.关节病患者或中老年人:强筋健骨、润滑关节、滋养阴液、润滑关节,从而强筋健骨,让关节更灵活,并且还能辅助治疗风湿病。
     8.中老年人;调节新陈代谢、延年益寿。石斛中富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,能够补充人体所需的营养物质,调节人体新陈代谢,延年益寿。
     9.糖尿病患者;降血糖,石斛可以增强胰岛素活性,降低血糖水平,辅助治疗糖尿病。
    10.肿瘤患者、癌症患者;辅助治疗肿瘤、癌症。减少癌细胞扩散,减轻放、化疗的毒副作用,辅助肿瘤、癌症的治疗。
四、铁皮石斛的吃法有哪些
        食用铁皮石斛的方法很讲究的,吃的方法好,药效发挥要比正常的吸收更快,疗效更好。而泡水喝、煲汤喝、干啃等等食用方法已经OUT了,现在流行铁皮石斛磨成粉灌装到胶囊壳里服用,疗效更好,吸收更好。
       泡水熬汤不仅费时费力,容易造成石斛粉的浪费。干啃对石斛药效的吸收不充分。现今流行的铁皮石斛粉的服用方法是,将石斛打粉后,用淀粉胶囊壳灌装,用小药盒保管,起到剂量精准不浪费,养生粉灌装没有苦味,居家外出方便快捷的效果。小编建议将铁皮石斛粉灌装到淀粉胶囊壳里服用,一天2-3次,每次1-3g左右,具体用量视具体情况而定。

五、铁皮石斛与铁皮枫斗鉴别好坏
        铁皮石斛鲜品的鉴别
        外观
     1. 带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆,长条状,有窄节状,铁绿色,内有玉的质感;
     2. 掰断后粘稠性强,有胶质,长度约10cm 左右。
        口感
     1. 带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆,长条状,有窄节状,铁绿色,内有玉的质感
     2. 掰断后粘稠性强,有胶质,长度约10cm 左右。
       小结
      铁皮石斛呈黄绿色,有明显的黑节,节上有膜质叶鞘,叶子呈铁绿色。茎秆粗实,茎干易折断,横切面呈鲜绿色,纤维群紧实充满胶质感,嚼服有淡淡的青草味道,有粘性,微甘,不酸,清新爽口,渣少,胶质多,也没有刺激性的味道。
     铁皮枫斗的鉴别
     一看
     对于加工成型的铁皮石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。 
其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。真品铁皮石斛枫斗因其含较高的糖分,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的铁皮石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。
     二闻
     拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,真品会发出淡淡的草香味,而不是其他异味。如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是真品。
     三拉
     将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的,这是识别其真伪比较重要的一个方法。
     四嚼
      将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下,在一开始会感觉比较干、硬,刚开始就是这样,需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化,会越来越粘,也不再像刚放进口中那样硬了,比较舒服。到最后,几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点——“看似一棵草,嚼时一粒糖”。
    五价格
    市场上的许多铁皮石斛枫斗,多数是用紫皮或者是水草石斛充当的。一分价钱一分货,若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。铁皮石斛在开水中泡过或煮过后的主要特点:节与节间距小,嚼有胶质而且粘,密度大质量重。不会太粗。一折即断。

六、铁皮石斛一些注意事项与禁忌
      1.单独使用需长煮:铁皮石斛在单一使用时,无需担心什么,只是需要熬煮较长时间,才能更好地发挥其药效。
      2.与其他药材同食有禁忌:铁皮石斛与其他药材一同煎熬时,应提前煮30分钟以上,再与其他药材同熬,这样更能发挥药效;而且,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
      3.用量宁少不益多:在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。
      4.食后勿吃萝卜:铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收,从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
      5.忌与绿豆同食:绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用,因此,二者不要同食最好。
      6.有些人不宜食用:铁皮石斛虽然功能和应用广泛,但还是有禁忌人群。中医理论上,铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪,湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。

七、铁皮枫斗的有效成分
     1.铁皮枫斗的主要活性成份为石斛多糖
但是不同的石斛多糖在其分布,分子量大小,单糖组成及比例,主链与支链结构,取代基的位置等方面都有较大的差异。
     2.铁皮枫斗富含各类氨基酸
尤以铁皮枫斗为最,其中谷氨酸,天冬氨酸,甘氨酸占总氨基酸含量的35%,同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸:组氨酸。
     3.铁皮枫斗含有的生物碱在不同的品种中,也是不同的
主要有倍半萜类石斛碱,苯酞吡咯烷类石斛碱,吲哚里西啶类生物碱等。
     4.铁皮枫斗中含有多种矿物质
钾,钙,镁,铁,锰,锶,钛,铜等。
     5.铁皮枫斗中还含有联苄,菲类,酮,酯类等化合物
这些物质有不同程度的抗突变,抗肿瘤活性,如毛兰素。还有活血化瘀,抗血栓等作用,如滨蒿内酯。
     6.铁皮枫斗中还含有比例很高的植物纤维
     7.水份和其它有效活性成份。
八、铁皮石斛与铁皮枫斗的储存方法
     1.石斛保存方式
     1.1新鲜的石斛贮藏时是不能密闭的,许多人怕新鲜石斛失去水分,将铁皮石斛密闭在塑料袋中,结果导致霉变。
     1.2新鲜的石斛在透气条件下贮藏一年不会腐烂,第二年还能在节上萌发新芽。
     1.3.家庭中少量铁皮石斛可用纸或布袋包装后在冰箱中保鲜。通常鲜品在冷藏里避免沾水,一般可以放置三月左右
     1.4.可栽于砂石内,以备随时取用
     2.铁皮枫斗储存方法
     阴凉干燥处密封保存;其保质期为2年。
 
 
 
 
 

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